不能遗失的技艺——记吉河传统木榨工艺

残云流水

一飞哥 发表于 2016-12-30 14:51
请问楼主这个油厂地址，明去弄点油！

吉河幸福里小区路口 梦飞场特产网有卖 也可问到油厂位置

天高任鸟飞

很多民俗已经或正在消失…

文艺小青年

第一次见，看工艺人那一双双粗糙的手，是岁月的痕迹。

牛头马面

小时候的一个愿望就是搞一个榨油的钢箍子推铁环！

田野的风

传统工艺，值得留念回忆，感谢楼主留下记忆。

残云流水

晨风无痕 发表于 2016-12-30 14:48
这只能算是传统意义的土法榨油的表演。随着时代的进步，这些工艺落后，产能低下丝毫不算环保卫生的土法榨油 ...

时代进步中，它曾退出历史舞台，现在能渐受重视成为非遗也有其原因，怎么断言其终被淘汰，太武断

喜欢菠萝

残云流水 发表于 2016-12-30 20:27
时代进步中，它曾退出历史舞台，现在能渐受重视成为非遗也有其原因，怎么断言其终被淘汰，太武断

     虽然时代进步了，但是许多传统不能丢，他们是一个民族的文化。

残云流水

撒加 发表于 2016-12-30 14:05
这还算是一门手艺，但如果只是用来出芝麻油，那能流传多久呢？
不管再老的什么手艺技术，如果不能创造更多 ...

同意您的观点 这个油坊属复兴建造 以营利为主

香山美地

现在这磨盘都搞水泥，没有以前的石头干净了。

嘉里敦的爸爸

头道油不用蒸，二道油是把油饼破碎后蒸，再装盘上垛压榨。用液压机和木榨是一样的效果。小磨香油是把芝麻炒熟加咸去皮后炒成赤红色，不能糊了（黑色），后用磨头拉细成泥，放大铁锅加开水后搅拌振荡，水把油激出来后油就浮在饼的上层，用瓢取出上层香油，再加一次开水再取一次油。一般好芝麻差不多一斤出五到六两香油。