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发表于 2017-4-10 07:55:17
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回复: 10 IP:来自： 中国
我认为在枣阳乡镇这一级别的地名中，名字最大气最有王者风范最能彰显帝乡气度的就属王城了，但如果不说普通话，经土生土长的王城人自已称呼起来，这地名立马从皇城降为穷乡僻壤的一个名不见经传的小村落，因为王城人习惯把王念作“汪”。至于为何要把王念为“汪”，我没有考证过，没有发言权。
记得十多年前认识的一个同事是王城人，姓谢，据说这谢姓在王城算是大姓了。这位谢同事给我留下的最深印象是会吃会做，还心疼老婆，算是个好男人。因他老婆无工作，他一人拿工资，家庭条件不能说是好，但据说他买菜特别讲究甚至可以说有些挑剔。比如买鸡蛋，他必定要拿一个小碗去买，他让卖鸡蛋的小贩打一个鸡蛋在碗中，他判定或者是识别是土鸡蛋了方买十个或二十个，绝不多买，他说住在市场里，如果连新鲜的鸡蛋都吃不上，那也太不会生活了。一个盛夏的午后，天气突变，起风了，马上要下大雨了，他说要回家一趟，去关卧室里的窑子，刚开始我没听明白，办公室里的一位大姐说他回去是关窗户。我这才反应过来把窗户说成窑子是当地的方言，不过，这方言听上去总能让人往红灯区去想。这位大姐说，老谢隔十天半月会买一次鳝鱼吃，当时除了甲鱼就属鳝鱼比较贵了。我从未买过，价格贵是次要的，主要是不会做。
和老谢一个单位的那些年，春节过后单位的同事相互请客，俗话叫推磨转圈。我们都愿意到老谢家吃饭，他当时住的是平房，条件差些，但做菜的水平绝对不差。腌的鸡蛋或者鸭蛋那蛋芯必定黄灿灿的流油，下酒的小菜最可口，寻常的是腌大白菜，不寻常的是腌洋姜土腊菜，上面浇的辣椒油是现炸的，里面还有芝麻；带辣椒和姜丁的乳豆腐特别有味道，甚至还有野韭菜、韭菜花之类。一般家庭招待客人很少有油炸的食物，既便有客人也很少吃，但老谢家的油炸食物做的特别地道，现做现上，我最爱吃他做的油炒粳米丸子，丸子稍稍过油后再小火翻炒，炒得丸子金黄，丸子里的白糖向外渗。端到桌上人均两三个还不解馋，吆喝着让他再来一盘，他喜滋滋地边说家乡小菜不成敬意边在厨房忙乎。在他家一年吃一回的那顿饭让人回味许多年。
前些年，入腊月朋友总要请我去王城吃顿饭，餐桌上少不了熏肉熏肠熏鱼，还有地道的土猪肉火锅，那味道一下子把我带到了小时候。山里人朴素实在，五花肉切的巴掌大一指厚，肥而不腻，吃一块还意犹未尽，实在不好意思再吃第二块了。味道和乡愁一般样，常萦绕在唇齿之间，弥散在记忆深处。
近期偶然认识几位祖籍王城的商界成功人士，如果不是听介绍，看上去他们真像是学者，那谈吐绝对是有文化的底蕴支撑着。有人说枣阳各乡镇做生意成气候的如果排名次，前三位必有王城一席之地。闲谈中一位王城籍的老总问我，为什么王城人在外经商的多？他突然一问，我还真不知其中的缘由，他分析说首先是地理因素决定的，王城多山，耕地面积少，且不适宜机械化作业，收种基本上靠人力。想在一亩三分地上刨出个金娃娃简直是天方夜潭，所以，多数王城人都抱有走出去闯一闯的念头。前些年有一位成功的经营者，发家致富后不忘乡邻，他带出去的那部分人吃苦耐劳，很快步入了财富积累的快车道。
一位儒雅的王城籍老总告诉我说，决定一个人成功的首要因素是境界和思维，和一群有同样格局和思维的人一起前行尤为重要。他说当你接触的人越多层面越高，你会发现：越高端，越有教养的人大都相互支持，抱团发展，因为你好了大家都好。越低端，层次越低的人，越是喜欢诋毁忌妒，相互拆台，彼此鄙视，因为我不好，我也不会让你好。感觉他说的既是经营之道也是人生甚至是人性，总结的太精辟了。
（尤小红：湖北省作协会员，现供职枣阳市工商局。QQ：1260261369
邮政编码：441200）
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